陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗，

是绝大多数家庭购买餐具的***。

但是，不合格的陶瓷品，却有可能成为健康隐患。

不合格的陶瓷产品，彩釉中含有铅、汞、镭、镉等对身体有害的元素，

常年使用会溶出，随食物进入人体，引起慢性中毒。

同时，制作陶瓷的黏土也要注意，劣质的黏土含微生物和有害物质较多，

即使不上彩釉也会损害人体健康。

达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害，

而看起来干干净净的无彩陶瓷餐具却可能为健康埋下隐患。

因此，陶瓷产品的规格和质量尤为重要，要学会挑选。

陶瓷餐具选购时，以骨瓷、强化瓷为佳，

两者都是上等餐具的材质。

骨瓷是世界上公认的高档瓷种，它是自然的奶白色，

通透度很高，质地轻巧细腻。

骨灰瓷本身成型与色泽形成主要依靠氧化硅、氧化铝和氧化钙，

其中氧化钙的含量越高，色泽越好。

总体而言，洁白如玉、晶莹润泽，

是各种家庭比较理想的瓷器用品。 图片

釉下彩多以传统的青花和青花玲珑为主，

色彩比较单调，价格适中；

釉中彩色彩比釉下彩丰富，产品档次较高，

但工艺要求严格，且成本高，售价也高；

釉上彩陶瓷色彩丰富，立体感强却表面平滑性低，

加工方便，因此成本也相应较低。

以上不同的装饰方式，除其艺术效果不同外，

主要区别还在铅、镉等重金属元素含量上。

其中釉中彩、釉下彩和绝大部分的色釉瓷、白瓷的铅、镉含量是很低的，

而釉上彩如果在陶瓷花纸加工时使用了劣质颜料，

或在花面设计上对含铅、镉高的颜料用量过大

或烤烧时温度、通风条件不够，则很容易引起铅、镉溶出量超标。

如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，

无裂损，在高温烧成时，瓷化完全，质量比较好。

对配套瓷器，要比较各配件，

看其造型及画面装饰是否协调一致。

尤其是成套的青花或青花玲珑瓷，

因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化，

所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，

如各件青花呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。

有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合成，

挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，

将元件试组装看看是否合适。

要看外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。

表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，

其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。

另外，买回的陶瓷餐具，应先用食醋水浸泡煮沸，

这样可以去掉大部分有毒物质，

大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。

不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。

因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，

就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。