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酒店厨房设计布局实例功能间解析和实景效果图
总面积:60预报价:6实际工期:20
简介
酒店是高、大尚的代表,酒店厨房设计与布局对一个酒店厨房是十分重要的。因为厨房是酒店的核心,只要各功能区间的定位、面积分配和厨房设备设施数量、质量安排合理,就会降低经营者的整体投资费用。只有各个功能间的设计细节到位,厨房才能更经济适用。
工程细节
一、酒店厨房设计布局实例解析 咱们直观的上一个实例图,来具体说明一下酒店厨房设计和布局的特点吧。如上图是一个研究院酒店厨房的平面设计图。针对此设计图,我们可以对酒店厨房的设计和布局做出以下总结:
1、酒店大堂吧:大堂吧的装修设计布局要合理,面积要预留的合适,不要留的太小显的很小气,酒店大堂吧设计很豪华,漂亮,给人你视觉的美感。大堂等候区提供酒水、饮料、小吃等食物和餐饮服务。
2、酒店行政酒廊:为VIP级别客人提供全自助的咖啡、茶、果汁饮料及小吃等餐饮服务,一般为免费供应。在这里可以聊天,休闲、十分的惬意。这里的设计要符合娱乐休闲的场景化。不能和热厨房里的太近,让人产生嘈杂和烦躁的感觉。
3、酒店西餐厅厨房设计:为在酒店西餐厅就餐客人提供西式菜品,配置质量可靠,性能稳定的万能蒸烤箱、电炸炉、平扒炉等西餐炉具,满足就餐客人对西餐需求。这里可以享受西方的餐饮文化,西餐的菜品也是美味可口的哦!
4、酒店员工餐厅厨房设计:为酒店工作人员提供工作餐,设置热炒间、粗加工间、面点间、售饭间、洗碗间等功能区,满足酒店工作人员就餐需求。在酒店工作的员工待遇还是蛮不错的哦!
5、酒店中餐厅厨房设计 为在酒店中餐厅就餐客人提供中式菜肴,小炒、蒸菜、炖菜、炸制类菜品、汤类均在此制作。种类繁多,尽享美味。
6、酒店中央加工厨房设计 酒店餐饮部原材料集中处理区,一般蔬菜类、肉类、海鲜类分三个单独隔间,各类原材料分开处理,避免交叉污染。分类清晰。
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企业背景
广东八吉星商厨设备工程有限公司,其前身为广东明宝厨房工程设备有限公司成立于2012年,从单一厨房工程公司逐步成为一个全产业链化的综合型公司,为配合发展,于2020年整合明宝厨房工程设备业务,线上销售业务、线下代理商渠道为广东八吉星商厨设备工程有限公司。主要致力于三大板块:1.商用厨房设备的研发、生产、销售;2.商用厨房工程的设计、优化、整改、升级、施工。3.就餐方案优化、餐饮模式优化等。服务客户涵盖:中央厨房、星级酒店、连锁餐饮、社会特色餐饮、食品加工企业、企业事业单位饭堂,部队应急反应就餐解决方案、远洋轮船就餐解决工程等。全国免费服务热线:400-888-4168
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